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    千玄室
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ビールの自然誌

ロブ・デサール／著 -- デサール,ロブ -- 勁草書房 -- 2020.1 -- 588.54

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 588.5/ﾃ020 0115828477 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル ビールの自然誌
書名カナ ビール ノ シゼンシ
著者 ロブ・デサール ／著, イアン・タッターソル ／著, ニキ リンコ ／訳, 三中 信宏 ／訳  
著者カナ デサール,ロブ
出版地 東京
出版者 勁草書房
出版者カナ ケイソウ ショボウ
出版年 2020.1
ページ数 5,273p
大きさ 20cm
一般件名 ビール-歴史
内容紹介 ビールについて人類誕生前から現代社会まで、科学的解説とともに紹介した本。2人の著者がある時は史料を読みこみ、ある時は世界中を旅して、古代の醸造法や人気のクラフトビールなどに迫る。面白くて意外な話が満載。
NDC分類(9版) 588.54
ISBN 4-326-75056-6
ISBN13桁 978-4-326-75056-6
定価 ¥2200

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