資料詳細

日本の品種はすごい

竹下大学／著 -- タケシタ,ダイガク -- 中央公論新社 -- 2019.12 -- 615.21

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タイトル	日本の品種はすごい
書名カナ	ニホンノヒンシュワスゴイ
副書名	うまい植物をめぐる物語
シリーズ名	中公新書
著者	竹下大学／著
著者カナ	タケシタ,ダイガク
出版地	東京
出版者	中央公論新社
出版者カナ	チュウオウコウロンシンシャ
出版年	2019.12
ページ数	3,282p
大きさ	18cm
シリーズ名	中公新書
シリーズ名カナ	チュウコウシンショ
叢書巻次	2572
一般件名	育種学-歴史
内容紹介	より美味で、かつ丈夫、収穫量が多く、栽培しやすい品種を-。誰もが夢見る新品種を生むべく、自然と格闘する育種家。じゃがいもや大豆など7つの身近な食用植物を取り上げ、その進化と普及に至るドラマを描き出す。
NDC分類(9版)	615.21
ISBN	4-12-102572-2
ISBN13桁	978-4-12-102572-2
定価	¥900