資料詳細

ビスケットとクッキーの歴史物語

アナスタシア・エドワーズ／著 -- エドワーズ,アナスタシア -- 原書房 -- 2019.12 -- 383.8

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

タイトル	ビスケットとクッキーの歴史物語
書名カナ	ビスケットトクッキーノレキシモノガタリ
シリーズ名	お菓子の図書館
著者	アナスタシア・エドワーズ／著, 片桐恵理子／訳
著者カナ	エドワーズ,アナスタシア
出版地	東京
出版者	原書房
出版者カナ	ハラショボウ
出版年	2019.12
ページ数	183p
大きさ	20cm
シリーズ名	お菓子の図書館
シリーズ名カナ	オカシノトショカン
一般件名	菓子-歴史
内容紹介	ビスケットとクッキーはいつ、どのような形で誕生し、いかなる役割を担いながら現在の形に定着していったのか。古代ローマからヨーロッパ、アメリカ、アジアまで、その歴史を紐解く。マカロンについてもふれる。レシピも掲載。
NDC分類(9版)	383.8
ISBN	4-562-05659-0
ISBN13桁	978-4-562-05659-0
定価	¥2000