資料詳細

すがたをかえる食べもの 2 米

服部栄養料理研究会／監修 -- ハットリエイヨウリョウリケンキュウカイ -- あすなろ書房 -- 2019.12 -- 619

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所蔵

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タイトル	すがたをかえる食べもの 2
書名カナ	スガタオカエルタベモノ
副書名	日本人の知恵を学ぼう!
著者	服部栄養料理研究会／監修, こどもくらぶ／編
著者カナ	ハットリエイヨウリョウリケンキュウカイ
出版地	東京
出版者	あすなろ書房
出版者カナ	アスナロショボウ
出版年	2019.12
ページ数	39p
大きさ	31cm
巻の書名	米
巻の書名カナ	コメ
一般件名	農産製造 , 食品
児童内容紹介	ひな祭りで食べる身近な食べもの、ひしもちやひなあられは、米からできています。米からごはんへ、米からせんべいへ、米から酢(す)へ…。米がさまざまなものにすがたをかえる過程(かてい)を、つくる人と現場(げんば)の知恵(ちえ)や努力とともに、写真やイラストを使ってわかりやすく説明します。
内容紹介	いつも口にする食べものは、何から、どんな風に手を加えられて、すがたをかえたのか。2は、米がせんべいやみりんなどにかわる過程と、それに関わる多くの人々を、たくさんの写真やイラストとともに紹介する。
NDC分類(9版)	619
ISBN	4-7515-2982-9
ISBN13桁	978-4-7515-2982-9
定価	¥3000