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フランスチーズ図鑑

磯川 まどか／著 -- イソカワ,マドカ -- 柴田書店 -- 2019.12 -- 648.18

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 648.1/ｲ019 0115853533 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル フランスチーズ図鑑
書名カナ フランス チーズ ズカン
著者 磯川 まどか ／著  
著者カナ イソカワ,マドカ
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 2019.12
ページ数 207p
大きさ 22cm
一般件名 チーズ
内容紹介 フランスには、1つの村に1つのチーズがあるといわれるほど多種多様なチーズがある。A.O.P.に認定されたチーズ、伝統的な製法で作られているチーズ、作り手が少なくなった希少なチーズなど約200種類を収録。
NDC分類(9版) 648.18
ISBN 4-388-35353-8
ISBN13桁 978-4-388-35353-8
定価 ¥3200

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