銀城 康子/文 -- ギンジョウ,ヤスコ -- 農山漁村文化協会 -- 2019.11 -- 383.8392

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図児童 児童文化室 38/エ006 /21 0121434369 児童図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図児童 1 0 1

資料詳細

タイトル ブルガリアのごはん
書名カナ ブルガリア ノ ゴハン
シリーズ名 絵本世界の食事
著者 銀城 康子 /文, 萩原 亜紀子 /絵  
著者カナ ギンジョウ,ヤスコ
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 2019.11
ページ数 32p
大きさ 27cm
シリーズ名 絵本世界の食事
シリーズ名カナ エホン セカイ ノ ショクジ
叢書巻次 21
一般件名 食生活 , 料理(西洋)-ブルガリア
児童内容紹介 世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう?ブルガリアのごはんをのぞいてみよう。ヨーグルトを食材や調味料のように使い、ハーブの香(かお)りもゆたかなブルガリアの料理。ヴァルナ郊外(こうがい)にすむ家族の食生活を通して、台所の様子、1週間の料理、家庭料理のレシピなどを紹介(しょうかい)します。
内容紹介 ブルガリアの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
NDC分類(9版) 383.8392
ISBN 4-540-19161-9
ISBN13桁 978-4-540-19161-9
定価 ¥2500

目次

1 朝は大いそがし、パン屋さんで朝ごはんです
2 昼ごはんは、おじいさんの家で食べます
3 晩ごはんは、お母さんの料理が楽しみです
4 いろんな料理にヨーグルトを使います
5 台所にはたくさんのハーブがあります
6 一週間の料理です
7 トルコやギリシャなどと似た料理があります
8 山の修道院がブルガリアの文化を守り続けました
9 自分の名前の日があります
10 気持ちよく食べるのがマナーです
11 夏の終わりには冬に備えた保存食をつくります
12 季節ごとの違いも楽しみです
13 地方によって違った料理があります
14 ブルガリアのごはんをつくってみましょう
15 もう少しブルガリアのごはんの話