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食品ロスの大研究

井出留美／監修 -- イデ,ルミ -- PHP研究所 -- 2019.11 -- 611.32

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タイトル	食品ロスの大研究
書名カナ	ショクヒンロスノダイケンキュウ
副書名	なぜ多い?どうすれば減らせる?
シリーズ名	楽しい調べ学習シリーズ
著者	井出留美／監修
著者カナ	イデ,ルミ
出版地	東京
出版者	PHP研究所
出版者カナ	ピーエイチピーケンキュウジョ
出版年	2019.11
ページ数	55p
大きさ	29cm
シリーズ名	楽しい調べ学習シリーズ
シリーズ名カナ	タノシイシラベガクシュウシリーズ
一般件名	食品ロス
児童内容紹介	まだ食べられるのに捨(す)てられる食べ物、「食品ロス」について知っていますか?食品ロスがどこでどうして生まれるのか、食品ロスを減(へ)らすためにどんな取り組みが進められているのか、私(わたし)たちになにができるのかを、多くの写真やイラストで説明します。食べ物をめぐる世界の問題も紹介(しょうかい)。
内容紹介	まだ食べられるのに捨てられる食べ物、「食品ロス」が問題になっています。日本の食品ロスと世界の食料問題を、豊富な写真や図版とともに解説し、食品ロスを減らすためのヒントを紹介します。
NDC分類(9版)	611.32
ISBN	4-569-78896-8
ISBN13桁	978-4-569-78896-8
定価	¥3200

はじめに
この本の使い方
第1章食品ロスってなに?: 食品ロスとは?; 食べ物が家庭へ届くまで; 農家やメーカーなどから出る食品ロス; スーパーなどから出る食品ロス; レストランなどから出る食品ロス; 家庭から出る食品ロス; ●もったいないレシピ(1)
第2章食品ロスを減らす: もったいないを、もういちど; 農家や漁師などの取り組み; 食品メーカーの取り組み; スーパーなどの取り組み; レストランなどでの取り組み; 学校での取り組み; 家庭でできること; みんなにおすそわけ; 残り物には福がある!?
第3章日本と世界の食料問題: 飢える人、肥える人; SDGsで未来の食料を守る; 食べ物が足りなくなる!?; 輸入に頼る日本の食料; 食料自給率を上げるために
さくいん