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トルコ料理の誘惑

井藤 聖子／著 -- イトウ,キヨコ -- 現代企画室 -- 2019.10 -- 383.8274

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ｲ019 0115783714 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル トルコ料理の誘惑
書名カナ トルコ リョウリ ノ ユウワク
副書名 私を虜にした食と文化
著者 井藤 聖子 ／著  
著者カナ イトウ,キヨコ
出版地 東京
出版者 現代企画室
出版者カナ ゲンダイ キカクシツ
出版年 2019.10
ページ数 197p
大きさ 21cm
一般件名 食生活 , 料理(トルコ)
内容紹介 トルコに16年間住み、多様性に富むトルコ食に親しんだ著者が「食」の観点から論じるトルコ文化論。スープからデザートまで、日本で入手できる材料で作れるトルコ料理のレシピ14点も収録する。
NDC分類(9版) 383.8274
ISBN 4-7738-1903-8
ISBN13桁 978-4-7738-1903-8
定価 ¥1800

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