資料詳細

トマトの歴史

クラリッサ・ハイマン／著 -- ハイマン,クラリッサ -- 原書房 -- 2019.10 -- 626.27

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	626.7/ﾊ019	0115803744	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	トマトの歴史
書名カナ	トマトノレキシ
シリーズ名	「食」の図書館
著者	クラリッサ・ハイマン／著, 道本美穂／訳
著者カナ	ハイマン,クラリッサ
出版地	東京
出版者	原書房
出版者カナ	ハラショボウ
出版年	2019.10
ページ数	181p
大きさ	20cm
シリーズ名	「食」の図書館
シリーズ名カナ	ショクノトショカン
一般件名	トマト-歴史
内容紹介	ヨーロッパに伝わった当初は「毒がある」とされた南米原産のトマトは、いかに世界に広まったか。イタリアの食文化、「野菜か果物か」裁判、伝統&最新の品種など、知られざるトマトの歴史を紹介する。レシピ付き。
NDC分類(9版)	626.27
ISBN	4-562-05657-6
ISBN13桁	978-4-562-05657-6
定価	¥2200