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レシピに頼らず料理は割合でおぼえましょう。

石原 洋子／著 -- イシハラ,ヒロコ -- 世界文化社 -- 2019.10 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 2階閲覧室 596/ｲ019 0211697560 一般図書 　 貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 1 0

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タイトル レシピに頼らず料理は割合でおぼえましょう。
書名カナ レシピ ニ タヨラズ リョウリ ワ ワリアイ デ オボエマショウ
著者 石原 洋子 ／著  
著者カナ イシハラ,ヒロコ
出版地 東京
出版者 世界文化社
出版者カナ セカイ ブンカシャ
出版年 2019.10
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 調味料
内容紹介 しょうゆ、みりん、酒、砂糖、酢、油…。調味料の割合を覚えれば、料理は簡単。味付けがピタリと決まるから、レシピなしでも美味しく作れる。和食、洋食、中華の定番料理79品の調味料の割合とレシピを紹介する。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-418-19326-4
ISBN13桁 978-4-418-19326-4
定価 ¥1450

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