マーク・カーランスキー/著 -- カーランスキー,マーク -- パンローリング -- 2019.10 -- 648.1

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 648.1/カ019 0115803306 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル ミルク進化論
書名カナ ミルク シンカロン
副書名 なぜ人は、これほどミルクを愛するのか?
シリーズ名 フェニックスシリーズ
著者 マーク・カーランスキー /著, 高山 祥子 /訳  
著者カナ カーランスキー,マーク
出版地 東京
出版者 パンローリング
出版者カナ パン ローリング
出版年 2019.10
ページ数 443p
大きさ 19cm
シリーズ名 フェニックスシリーズ
シリーズ名カナ フェニックス シリーズ
叢書巻次 90
一般件名 牛乳-歴史 , 乳製品-歴史
内容紹介 ミルクを消化吸収する機能は成長にともない低下するにもかかわらず、人間だけが幼児期を過ぎてもミルクを摂取しているのはなぜか。私たちを魅了するミルクの歴史を紐解く。ミルクを使ったレシピも掲載。
NDC分類(9版) 648.1
ISBN 4-7759-4214-7
ISBN13桁 978-4-7759-4214-7
定価 ¥1800