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米旅・麵旅のベトナム

木村 聡／著 -- キムラ,サトル -- 弦書房 -- 2019.8 -- 383.8231

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 383.8/ｷ019 0115769952 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 米旅・麵旅のベトナム
書名カナ コメタビ メンタビ ノ ベトナム
著者 木村 聡 ／著  
著者カナ キムラ,サトル
出版地 福岡
出版者 弦書房
出版者カナ ゲン ショボウ
出版年 2019.8
ページ数 213p
大きさ 21cm
一般件名 食生活 , 米 , 麵類 , ベトナム-紀行・案内記
内容紹介 鶏飯、トウモロコシ入りおこわ、フォーのかた焼きそば、カニ入り春雨の炒麵…。日本と似た食模様のある国ベトナムに通って30年近くになる著者が、ベトナムで食べた米料理や麵料理について綴る。写真160点収録。
NDC分類(9版) 383.8231
ISBN 4-86329-193-5
ISBN13桁 978-4-86329-193-5
定価 ¥1800

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