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カキ・ホタテガイの科学

尾定 誠／編著 -- オサダ,マコト -- 朝倉書店 -- 2019.8 -- 666.7

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 666.7/ｵ019 0115750333 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル カキ・ホタテガイの科学
書名カナ カキ ホタテガイ ノ カガク
シリーズ名 シリーズ<水産の科学>
著者 尾定 誠 ／編著  
著者カナ オサダ,マコト
出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版者カナ アサクラ ショテン
出版年 2019.8
ページ数 6,214p
大きさ 21cm
シリーズ名 シリーズ<水産の科学>
シリーズ名カナ シリーズ スイサン ノ カガク
叢書巻次 3
一般件名 かき(牡蠣) , ほたてがい(帆立貝)
内容紹介 カキとホタテガイの分類や生理・生態に関する生物学、養殖の歴史と現在の養殖技術、食品としての特性、養殖生産における貝毒、疾病などのいろいろな課題から流通経済まで、幅広く網羅した入門書。
NDC分類(9版) 666.7
ISBN 4-254-48503-5
ISBN13桁 978-4-254-48503-5
定価 ¥4000

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