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    島津忠夫訳注
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すし語辞典

新庄 綾子／著 -- シンジョウ,アヤコ -- 誠文堂新光社 -- 2019.8 -- 596.21

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 596.2/ｼ019 0115752099 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル すし語辞典
書名カナ スシゴ ジテン
副書名 寿司にまつわる言葉をイラストと豆知識でシャリッと読み解く
著者 新庄 綾子 ／著, 藤原 昌高 ／監修  
著者カナ シンジョウ,アヤコ
出版地 東京
出版者 誠文堂新光社
出版者カナ セイブンドウ シンコウシャ
出版年 2019.8
ページ数 197p
大きさ 21cm
一般件名 すし
内容紹介 身近な寿司にまつわる意外な歴史や事実、寿司ネタや魚介類の旬など知っておきたい基礎知識、おいしい魚をよりおいしく食べるための寿司屋でのちょっとした工夫など、寿司の豆知識をイラストや写真とともに紹介。
NDC分類(9版) 596.21
ISBN 4-416-51917-2
ISBN13桁 978-4-416-51917-2
定価 ¥1600

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