資料詳細

コーヒーの歴史

ジョナサン・モリス／著 -- モリス,ジョナサン -- 原書房 -- 2019.5 -- 383.889

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	383.8/ﾓ019	0115730947	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	コーヒーの歴史
書名カナ	コーヒーノレキシ
シリーズ名	「食」の図書館
著者	ジョナサン・モリス／著, 龍和子／訳
著者カナ	モリス,ジョナサン
出版地	東京
出版者	原書房
出版者カナ	ハラショボウ
出版年	2019.5
ページ数	241p
大きさ	20cm
シリーズ名	「食」の図書館
シリーズ名カナ	ショクノトショカン
一般件名	コーヒー-歴史
内容紹介	コーヒーが世界中で愛される飲み物になるまでの歴史をたどる一冊。栽培と消費の移り変わり、各地のコーヒー文化のほか、コーヒー産業の実態やスペシャルティコーヒーについても詳述する。レシピ付。
NDC分類(9版)	383.889
ISBN	4-562-05652-1
ISBN13桁	978-4-562-05652-1
定価	¥2200