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お抹茶のすべて

桑原 秀樹／著 -- クワバラ,ヒデキ -- 誠文堂新光社 -- 2019.5 -- 619.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 619.8/ｸ019 0115719692 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル お抹茶のすべて
書名カナ オマッチャ ノ スベテ
副書名 宇治抹茶問屋4代目が教える
著者 桑原 秀樹 ／著  
著者カナ クワバラ,ヒデキ
版表示 増補改訂
出版地 東京
出版者 誠文堂新光社
出版者カナ セイブンドウ シンコウシャ
出版年 2019.5
ページ数 175p
大きさ 21cm
一般件名 茶
内容紹介 現在「抹茶」はどこで、どれだけ生産されているのか? 宇治抹茶問屋4代目が、抹茶が日本に渡ってきて以来の歴史から、現在の姿までを解説。抹茶のおいしいいただき方やスイーツレシピ、抹茶の成分と栄養素なども紹介する。
NDC分類(9版) 619.8
ISBN 4-416-61986-5
ISBN13桁 978-4-416-61986-5
定価 ¥1800

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