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チーズの事典

チーズ王国／監修 -- ヒサダ -- 誠文堂新光社 -- 2019.5 -- 648.18

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 648.1/ｾ019 0115719825 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル チーズの事典
書名カナ チーズ ノ ジテン
副書名 絵画・建築・映画・文学で味わう
著者 チーズ王国 ／監修  
著者カナ ヒサダ
出版地 東京
出版者 誠文堂新光社
出版者カナ セイブンドウ シンコウシャ
出版年 2019.5
ページ数 254p
大きさ 19cm
一般件名 チーズ , 芸術-フランス
内容紹介 白カビタイプ、青カビタイプ、ウォッシュタイプ…。7つのカテゴリー別にチーズの製造方法・特徴・食べ方から歴史的背景や文化まで、観て読んで楽しめるチーズの教養本。写真も多数掲載する。
NDC分類(9版) 648.18
ISBN 4-416-51889-2
ISBN13桁 978-4-416-51889-2
定価 ¥2200

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