資料詳細

外国人にも話したくなるビジネスエリートが知っておきたい教養としての日本食

永山久夫／監修 -- ナガヤマ,ヒサオ -- KADOKAWA -- 2019.4 -- 383.81

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A2層	383.8/ｶ019	0115942054	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	外国人にも話したくなるビジネスエリートが知っておきたい教養としての日本食
書名カナ	ガイコクジンニモハナシタクナルビジネスエリートガシッテオキタイキョウヨウトシテノニホンショク
著者	永山久夫／監修
著者カナ	ナガヤマ,ヒサオ
出版地	東京
出版者	KADOKAWA
出版者カナ	カドカワ
出版年	2019.4
ページ数	239p
大きさ	19cm
一般件名	食生活 , 料理(日本)
内容紹介	作法に息づく和の心、日本食を形づくる匠の技…。歴史、しきたりから素材、起源、信仰まで、日本食にまつわるバラエティ豊かな知識が満載。グルメだけではない、仕事の武器になる知的教養の書。
NDC分類(9版)	383.81
ISBN	4-04-604360-3
ISBN13桁	978-4-04-604360-3
定価	¥1400