資料詳細

キャベツと白菜の歴史

メグ・マッケンハウプト／著 -- マッケンハウプト,マーガレット -- 原書房 -- 2019.4 -- 626.52

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	626.5/ﾏ019	0115724353	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	キャベツと白菜の歴史
書名カナ	キャベツトハクサイノレキシ
シリーズ名	「食」の図書館
著者	メグ・マッケンハウプト／著, 角敦子／訳
著者カナ	マッケンハウプト,マーガレット
出版地	東京
出版者	原書房
出版者カナ	ハラショボウ
出版年	2019.4
ページ数	178p
大きさ	20cm
シリーズ名	「食」の図書館
シリーズ名カナ	ショクノトショカン
一般件名	キャベツ-歴史 , はくさい(白菜)-歴史
内容紹介	大昔から人々に愛されてきたキャベツと白菜。育てやすく栄養にもすぐれている反面、貧者の野菜とも言われ、軽んじられてきた。キャベツと白菜にまつわる驚きの歴史、さまざまな民族料理、最新事情を紹介する。レシピも掲載。
NDC分類(9版)	626.52
ISBN	4-562-05651-4
ISBN13桁	978-4-562-05651-4
定価	¥2200