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読む寿司

河原 一久／著 -- カワハラ,カズヒサ -- 文藝春秋 -- 2019.4 -- 596.21

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 ミニ展示2 596.2/ｶ019 0115681033 一般図書 　 貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 1 0

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タイトル 読む寿司
書名カナ ヨム スシ
副書名 オイシイ話108ネタ
著者 河原 一久 ／著  
著者カナ カワハラ,カズヒサ
出版地 東京
出版者 文藝春秋
出版者カナ ブンゲイ シュンジュウ
出版年 2019.4
ページ数 262p
大きさ 19cm
一般件名 すし
内容紹介 ファストフードとして始まった握り寿司。音楽と同じように、時代とともに変容する多様性を楽しもう。有名寿司店を食べ歩く著者が、寿司に関して個人的に知りえたこと、面白いと感じたエピソードなどを紹介。
NDC分類(9版) 596.21
ISBN 4-16-391015-4
ISBN13桁 978-4-16-391015-4
定価 ¥1400

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