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地中海食と和食の出会い

安渓 遊地／監修 -- アンケイ,ユウジ -- 南方新社 -- 2019.3 -- 383.836

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 383.8/ﾐ019 0115680852 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 地中海食と和食の出会い
書名カナ チチュウカイショク ト ワショク ノ デアイ
副書名 バスク人サビエルと大内氏の遺産を生かして
著者 安渓 遊地 ／監修, 溝手 朝子 ／編著, Efraín Villamor Herrero ／編著  
著者カナ アンケイ,ユウジ
出版地 鹿児島
出版者 南方新社
出版者カナ ナンポウ シンシャ
出版年 2019.3
ページ数 247p
大きさ 21cm
一般件名 食生活 , 料理(西洋)-スペイン , バスク , 日本-対外関係-スペイン-歴史
内容紹介 大内義隆がサビエルに布教の許可を与えてから5世紀、姉妹提携したスペイン・ナバラ自治州と山口県。地中海食と和食をめぐる大学間交流、日本在住バスク人の本音、バルやワインの楽しみ方など、スペイン北部の魅力を紹介する。
NDC分類(9版) 383.836
ISBN 4-86124-397-4
ISBN13桁 978-4-86124-397-4
定価 ¥2000

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