安渓 遊地/監修 -- アンケイ,ユウジ -- 南方新社 -- 2019.3 -- 383.836

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 383.8/ミ019 0115680852 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 地中海食と和食の出会い
書名カナ チチュウカイショク ト ワショク ノ デアイ
副書名 バスク人サビエルと大内氏の遺産を生かして
著者 安渓 遊地 /監修, 溝手 朝子 /編著, Efraín Villamor Herrero /編著  
著者カナ アンケイ,ユウジ
出版地 鹿児島
出版者 南方新社
出版者カナ ナンポウ シンシャ
出版年 2019.3
ページ数 247p
大きさ 21cm
一般件名 食生活 , 料理(西洋)-スペイン , バスク , 日本-対外関係-スペイン-歴史
内容紹介 大内義隆がサビエルに布教の許可を与えてから5世紀、姉妹提携したスペイン・ナバラ自治州と山口県。地中海食と和食をめぐる大学間交流、日本在住バスク人の本音、バルやワインの楽しみ方など、スペイン北部の魅力を紹介する。
NDC分類(9版) 383.836
ISBN 4-86124-397-4
ISBN13桁 978-4-86124-397-4
定価 ¥2000