資料詳細

ピュドロさん、美食批評家はいったい何の役に立つんですか?

ジル・ピュドロフスキ／著 -- ピュドロフスキ,ジル -- 新泉社 -- 2019.4 -- 596.04

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	596.0/ﾋ019	0115734014	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	ピュドロさん、美食批評家はいったい何の役に立つんですか?
書名カナ	ピュドロサンビショクヒヒョウカワイッタイナンノヤクニタツンデスカ
著者	ジル・ピュドロフスキ／著, 関修／訳
著者カナ	ピュドロフスキ,ジル
出版地	東京
出版者	新泉社
出版者カナ	シンセンシャ
出版年	2019.4
ページ数	261p
大きさ	20cm
一般件名	美食 , 料理(西洋)-フランス
内容紹介	意味あるもののみが美味しい-。パリのレストラン格付け本「Pudlo PARIS」の著者でもある美食批評家が、フランスのレストラン、シェフ、料理、そしてグルメを辛口批評し、ガストロノミ(美食)とは何かを語る。
NDC分類(9版)	596.04
ISBN	4-7877-1913-3
ISBN13桁	978-4-7877-1913-3
定価	¥2500