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ピザ窯・パン窯の作り方

-- -- 学研プラス -- 2019.4 -- 596.9

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所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 596.9/ｶ019 0115714255 一般図書 　 在架
奄美一般 2階閲覧室 596.9/ｶ019 0211691670 一般図書 　 貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 1 0

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タイトル ピザ窯・パン窯の作り方
書名カナ ピザガマ パンガマ ノ ツクリカタ
副書名 石窯作りDIYガイドの決定版
シリーズ名 GAKKEN MOOK
版表示 新版
出版地 東京
出版者 学研プラス
出版者カナ ガッケン プラス
出版年 2019.4
ページ数 145p
大きさ 26cm
シリーズ名 GAKKEN MOOK
シリーズ名カナ ガッケン ムック
シリーズ名 DIY SERIES
シリーズ名カナ ディーアイワイ シリーズ
一般件名 厨房設備
内容紹介 はじめてでもできる、石窯作りの簡単ノウハウを大公開! ピザ窯・パン窯の構造解説をはじめ、単層式&二層式の窯作り実践マニュアル、アイデア自慢の手作り窯実例などを収録する。ピザ・パンの焼き方&窯料理レシピも紹介。
NDC分類(9版) 596.9
ISBN 4-05-611456-0
ISBN13桁 978-4-05-611456-0
定価 ¥1524

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