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青山「ふーみん」の和食材でつくる絶品台湾料理

斉 風瑞／著 -- サイ,フウミ -- 小学館 -- 2019.3 -- 596.22

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 596.2/ｻ019 0115672586 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 青山「ふーみん」の和食材でつくる絶品台湾料理
書名カナ アオヤマ フーミン ノ ワショクザイ デ ツクル ゼッピン タイワン リョウリ
副書名 伝説の神レシピをおうちで完全再現!
著者 斉 風瑞 ／著  
著者カナ サイ,フウミ
出版地 東京
出版者 小学館
出版者カナ ショウガクカン
出版年 2019.3
ページ数 95p
大きさ 24cm
一般件名 料理(中国)
内容紹介 食べ慣れた食材を使った料理だから、なんだかほっとするし、またすぐに食べたくなる。東京青山の台湾食堂「ふーみん」のオーナーシェフが、和食材を生かした台湾風家庭料理を紹介。「ふーみん」の3大神メニューレシピも公開。
NDC分類(9版) 596.22
ISBN 4-09-310882-9
ISBN13桁 978-4-09-310882-9
定価 ¥1400

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