資料詳細

国別世界食文化ハンドブック

ヘレン・C.ブリティン／著 -- ブリティン,ヘレン C. -- 柊風舎 -- 2019.3 -- 383.8

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	383.8/ﾌ019	0115684854	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	国別世界食文化ハンドブック
書名カナ	クニベツセカイショクブンカハンドブック
著者	ヘレン・C.ブリティン／著, 小川昭子／訳, 海輪由香子／訳, 八坂ありさ／訳
著者カナ	ブリティン,ヘレン C.
出版地	東京
出版者	柊風舎
出版者カナ	シュウフウシャ
出版年	2019.3
ページ数	6,533p
大きさ	22cm
一般件名	食生活-便覧 , 食物-便覧
内容紹介	世界195か国のそれぞれの食べ物と食文化に関する具体的な情報を網羅。各国の地理、民族、宗教、食文化への影響や、典型的な料理、特別な食事、ストリートフードなどを紹介する。見返しに世界地図あり。
NDC分類(9版)	383.8
ISBN	4-86498-062-3
ISBN13桁	978-4-86498-062-3
定価	¥12000