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嚙む力が弱った人のおいしい長生きごはん

クリコ／著 -- クリコ -- 講談社 -- 2019.1 -- 498.59

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 1階医療福祉24 498.5/ｸ019 0115708760 一般図書 　 在架
奄美一般 2階閲覧室 498.5/ｸ019 0211690151 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

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タイトル 嚙む力が弱った人のおいしい長生きごはん
書名カナ カム チカラ ガ ヨワッタ ヒト ノ オイシイ ナガイキ ゴハン
副書名 誤嚥を防ぐ!
著者 クリコ ／著, 阿部 仁子 ／監修  
著者カナ クリコ
出版地 東京
出版者 講談社
出版者カナ コウダンシャ
出版年 2019.1
ページ数 95p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 高齢者 , 嚥下障害
内容紹介 「食欲をそそる見た目」でありながら、箸やスプーンで簡単に切れるほどやわらかく、彩りが豊か。嚙まずに飲み込める流動食や、舌と上あごでつぶして食べられる、少し形のあるやわらかいレシピを紹介する。
NDC分類(9版) 498.59
ISBN 4-06-514327-8
ISBN13桁 978-4-06-514327-8
定価 ¥1300

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