資料詳細

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炭やき教本

杉浦 銀治／監修 -- スギウラ,ギンジ -- 創森社 -- 2019.1 -- 658.2

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 658.2/ｵ019 0115701328 一般図書 　 在架
奄美一般 2階閲覧室 658.2/ｿ019 0211684295 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 炭やき教本
書名カナ スミヤキ キョウホン
副書名 簡単窯から本格窯まで
著者 杉浦 銀治 ／監修, 広若 剛 ／監修, 高橋 泰子 ／監修, 恩方一村逸品研究所 ／編  
著者カナ スギウラ,ギンジ
出版地 東京
出版者 創森社
出版者カナ ソウシンシャ
出版年 2019.1
ページ数 173p
大きさ 21cm
一般件名 木炭
内容紹介 東京都八王子市で炭やき塾を開催する恩方一村逸品研究所が、誰にでもできる縦型ドラム缶窯や本格派の黒炭窯、白炭窯のつくり方、炭のやき方を、写真やイラストとともにわかりやすく具体的に解説する。
NDC分類(9版) 658.2
ISBN 4-88340-331-8
ISBN13桁 978-4-88340-331-8
定価 ¥2000

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