資料詳細

和食と日本酒

増田徳兵衞／著 -- マスダ,トクベエ -- 思文閣出版 -- 2018.11 -- 383.885

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A2層	383.8/ﾏ018	0115698698	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	和食と日本酒
書名カナ	ワショクトニホンシュ
シリーズ名	和食文化ブックレット
叢書副書名	ユネスコ無形文化遺産に登録された和食
著者	増田徳兵衞／著, 和食文化国民会議／監修
著者カナ	マスダ,トクベエ
出版地	京都
出版者	思文閣出版
出版者カナ	シブンカクシュッパン
出版年	2018.11
ページ数	87p
大きさ	21cm
シリーズ名	和食文化ブックレット
シリーズ名カナ	ワショクブンカブックレット
叢書巻次	10
一般件名	清酒 , 料理(日本)
内容紹介	和食とともに日本を代表する民俗酒である日本酒。日本酒の地域性、日本酒製造の工程、料理と酒の組み合わせ、日本酒の楽しみ方や効用を、京都・伏見の増田徳兵衞商店蔵元がわかりやすく解説する。
NDC分類(9版)	383.885
ISBN	4-7842-1950-6
ISBN13桁	978-4-7842-1950-6
定価	¥900