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じゃがいも×ワタナベマキ=食感

ワタナベマキ／著 -- ワタナベ,マキ -- 誠文堂新光社 -- 2018.11 -- 596.37

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所蔵

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タイトル	じゃがいも×ワタナベマキ=食感
書名カナ	ジャガイモカケルワタナベマキイコールショッカン
シリーズ名	食の方程式
著者	ワタナベマキ／著
著者カナ	ワタナベ,マキ
出版地	東京
出版者	誠文堂新光社
出版者カナ	セイブンドウシンコウシャ
出版年	2018.11
ページ数	143p
大きさ	20cm
シリーズ名	食の方程式
シリーズ名カナ	ショクノホウテイシキ
叢書巻次	ポテトブック
一般件名	料理-野菜 , ばれいしょ
内容紹介	調理法次第で様々な食感が味わえるじゃがいも。ポテトコロッケ、ガレット、アレンテージョなど、お馴染みの味から新しい料理まで、じゃがいもを使ったレシピを紹介します。「わが家と世界のポテサラブック」も収録。
NDC分類(9版)	596.37
ISBN	4-416-61875-2
ISBN13桁	978-4-416-61875-2
定価	¥1500