池上 文雄/監修 -- イケガミ,フミオ -- NHK出版 -- 2018.11 -- 498.583

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 498.5/エ018 0115688905 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル NHK出版からだのための食材大全
書名カナ エヌエイチケー シュッパン カラダ ノ タメ ノ ショクザイ タイゼン
著者 池上 文雄 /監修, 加藤 光敏 /監修, 河野 博 /監修, 三浦 理代 /監修, 山本 謙治 /監修, NHK出版 /編  
著者カナ イケガミ,フミオ
出版地 東京
出版者 NHK出版
出版者カナ エヌエイチケー シュッパン
出版年 2018.11
ページ数 303p
大きさ 26cm
一般件名 食品 , 栄養 , 健康法
内容紹介 食べているもののことを、きちんと知りたい人のために、「栄養」と「健康」にフォーカスした食材事典。野菜、果物、穀物・豆、肉・卵・乳製品、魚介、調味料など、1000種類以上の食材を収載する。
NDC分類(9版) 498.583
ISBN 4-14-011360-8
ISBN13桁 978-4-14-011360-8
定価 ¥2800