資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

和食のこころ

村田 吉弘／著 -- ムラタ,ヨシヒロ -- 世界文化社 -- 2018.10 -- 383.81

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ﾑ018 0115645582 一般図書 　 在架

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 和食のこころ
書名カナ ワショク ノ ココロ
副書名 菊乃井・村田吉弘の<和食世界遺産>
著者 村田 吉弘 ／著  
著者カナ ムラタ,ヨシヒロ
出版地 東京
出版者 世界文化社
出版者カナ セカイ ブンカシャ
出版年 2018.10
ページ数 188p
大きさ 19cm
一般件名 料理(日本)
内容紹介 お赤飯、お雛さん、花見、祇園祭、お精霊さん、藪入り、茶の湯…。料理に携わる家に生まれてからずっと京都で暮らしてきた、料亭「菊乃井」3代目主人が、和食文化について軽妙洒脱に語る。レシピも掲載。
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-418-18330-2
ISBN13桁 978-4-418-18330-2
定価 ¥1800

ページの先頭へ