資料詳細

冷凍保存でかんたん嚥下食

あかいわチームクッキング／作 -- アカイワイシカイビョウイン -- ライフサイエンス出版 -- 2018.9 -- 498.59

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	1階医療福祉24	498.5/ｱ018	0115658619	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	冷凍保存でかんたん嚥下食
書名カナ	レイトウホゾンデカンタンエンカショク
副書名	病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ
シリーズ名	いっしょに食べよ!シリーズ
著者	あかいわチームクッキング／作
著者カナ	アカイワイシカイビョウイン
出版地	東京
出版者	ライフサイエンス出版
出版者カナ	ライフサイエンスシュッパン
出版年	2018.9
ページ数	99p
大きさ	24cm
シリーズ名	いっしょに食べよ!シリーズ
シリーズ名カナ	イッショニタベヨシリーズ
叢書巻次	3
一般件名	料理 , 冷凍食品 , 高齢者 , 嚥下障害
内容紹介	食材をペースト状にして冷凍保存するから、手作りの美味しい嚥下食がすぐできる。ピザやエビチリ、カツ丼、おはぎなど68品を掲載。医師が教える嚥下食のコツも紹介する。
NDC分類(9版)	498.59
ISBN	4-89775-380-5
ISBN13桁	978-4-89775-380-5
定価	¥2000