「お米のこれからを考える」編集室/[編] -- リロンシャ -- 理論社 -- 2018.10 -- 616.2

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図児童 児童文化室 61/オ018 /1 0121397079 児童図書   在架
奄美児童 児童閲覧室 61/オ018 /1 0221217847 児童図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図児童 1 0 1
奄美児童 1 0 1

資料詳細

タイトル お米のこれからを考える 1
書名カナ オコメ ノ コレカラ オ カンガエル
著者 「お米のこれからを考える」編集室 /[編]  
著者カナ リロンシャ
出版地 東京
出版者 理論社
出版者カナ リロンシャ
出版年 2018.10
ページ数 39p
大きさ 27cm
巻の書名 お米の品種と産地
巻の書名カナ オコメ ノ ヒンシュ ト サンチ
一般件名 ,
児童内容紹介 毎日食べているごはんがどんな食べものなのか、調べてみましょう。お米のなかまわけ、品種開発とお米の名前、日本の地形と米どころ、都道府県の収穫量(しゅうかくりょう)、代表的な品種と産地、いろいろな新しいお米などについて、たくさんの写真を交えて、わかりやすく説明します。お米の用語集も収録(しゅうろく)。
内容紹介 お米の「今」をよく知って、これからの米づくりや日々の食事がどう変わっていくのかを考えるための本。お米の基礎知識から、お米の品種と産地、新しいお米ができるまでを、写真や図表とともにやさしく説明する。
NDC分類(9版) 616.2
ISBN 4-652-20275-3
ISBN13桁 978-4-652-20275-3
定価 ¥2800

目次

お米の基礎知識
  1 お米ってなに?
  2 お米のなかまわけ
  3 品種ってなに?
  4 品種開発とお米の名前
  5 お米のつくり
お米の品種と産地
  1 日本の地形と米どころ
  2 都道府県の収穫量
  3 代表的な品種と産地
  銘柄米・ブランド米ってなに?
新しいお米が生まれるまで
  1 なぜ品種開発するの?
  2 品種開発の現場へ 〜新潟県・新之助の場合〜
  3 新しいお米いろいろ
<資料>お米の用語集