花房 孝典/著 -- ハナフサ,タカノリ -- 天夢人 -- 2018.10 -- 383.81

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ハ018 0115648479 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 粋を食す
書名カナ イキ オ ショクス
副書名 江戸の蕎麦文化
著者 花房 孝典 /著  
著者カナ ハナフサ,タカノリ
出版地 東京
出版者 天夢人
出版者カナ テムジン
出版年 2018.10
ページ数 237p
大きさ 19cm
一般件名 そば-歴史
内容紹介 二八そばの正体とは。江戸前でもない蕎麦がなぜもてはやされるのか。江戸の蕎麦の成り立ちから、それを支えた江戸庶民のバックグラウンド、歌舞伎や落語との関係まで、さまざまな切り口で蕎麦の奥義を紐解く。
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-635-82074-5
ISBN13桁 978-4-635-82074-5
定価 ¥1600