資料詳細

食と文化の世界地図

佐原秋生／著 -- サワラ,シュウセイ -- 名古屋外国語大学出版会 -- 2018.8 -- 383.8

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A2層	383.8/ｻ018	0115674244	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	食と文化の世界地図
書名カナ	ショクトブンカノセカイチズ
シリーズ名	名古屋外大新書
著者	佐原秋生／著, 大岩昌子／著
著者カナ	サワラ,シュウセイ
出版地	日進
出版者	名古屋外国語大学出版会
出版者カナ	ナゴヤガイコクゴダイガクシュッパンカイ
出版年	2018.8
ページ数	233p
大きさ	18cm
シリーズ名	名古屋外大新書
シリーズ名カナ	ナゴヤガイダイシンショ
叢書巻次	01
一般件名	食生活 , 料理
内容紹介	世界を14地域に区分けして、各地域の食と文化の特徴を、地理、自然、歴史的な観点を絡めながら紹介。芸術や社会などの分野と食とのかかわりを考えるコラムも収録。二つ折りのジャケットを広げると裏がポスターになる仕様。
NDC分類(9版)	383.8
ISBN	4-908523-11-3
ISBN13桁	978-4-908523-11-3
定価	¥1200