資料詳細

トウモロコシの歴史

マイケル・オーウェン・ジョーンズ／著 -- ジョーンズ,マイケル・オーウェン -- 原書房 -- 2018.7 -- 616.61

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	616.6/ｼ018	0115631780	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	トウモロコシの歴史
書名カナ	トウモロコシノレキシ
シリーズ名	「食」の図書館
著者	マイケル・オーウェン・ジョーンズ／著, 元村まゆ／訳
著者カナ	ジョーンズ,マイケル・オーウェン
出版地	東京
出版者	原書房
出版者カナ	ハラショボウ
出版年	2018.7
ページ数	180p
大きさ	20cm
シリーズ名	「食」の図書館
シリーズ名カナ	ショクノトショカン
一般件名	とうもろこし-歴史
内容紹介	9000年前のメソアメリカに起源をもつトウモロコシ。コロンブスによってヨーロッパへ伝えられ、世界へ急速に広まった歴史や、調理法、伝承、文化との関係も織り交ぜてつづる驚きの物語。レシピも収録。
NDC分類(9版)	616.61
ISBN	4-562-05557-9
ISBN13桁	978-4-562-05557-9
定価	¥2200