資料詳細

奄美郷土料理塾レシピ集

久留ひろみ／監修 -- ヒサトメ,ヒロミ -- NPO法人奄美食育文化プロジェクト -- 2018.3 --

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所蔵

所蔵は 3 件です。現在の予約件数は 0 件です。

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
奄美一般	3	0	1

タイトル	著者名	ページ
鶏飯・豚骨野菜・もちの天ぷら
カップチーズふくらかん・奄美ツキアゲと雑魚の油ぞうめん・ムスコ(型菓子)
三献・赤飯・十六寸豆(白花豆)
豚飯・ふなやき・パパイヤむんじょ
かしゃ餅(ヨモギ餅)・パパイヤのしょうが漬け・ターマン(田芋)の黒砂糖煮
しんかん(しゅんかん)・豚味噌・紅白なます