資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

三重県食文化事典

大川 吉崇／著 -- オオカワ,ヨシタカ -- 創英社 -- 2018.7 -- 383.8156

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ｵ018 0115613531 一般図書 　 在架

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 三重県食文化事典
書名カナ ミエケン ショクブンカ ジテン
副書名 大正時代から昭和十年ごろを中心に現在・過去から未来につなぐ郷土の食文化
著者 大川 吉崇 ／著  
著者カナ オオカワ,ヨシタカ
出版地 東京
出版者 創英社
出版者カナ ソウエイシャ
出版年 2018.7
ページ数 370p 図版8枚
大きさ 22cm
一般件名 食生活
内容紹介 民俗学的視点を入れた、三重県の食文化事典。農産物・水産物とその加工食品から、お茶、畜産物、醱酵食品と調味料、人生儀礼、日々の食事、年中行事、餅と菓子類、すしまで、明治や大正生まれの古老の証言をもとに紹介する。
NDC分類(9版) 383.8156
ISBN 4-86659-034-9
ISBN13桁 978-4-86659-034-9
定価 ¥2500

ページの先頭へ