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おいしさ長持ち!食品保存の便利BOOK

食のスタジオ／編 -- ショク ノ スタジオ -- 西東社 -- 2018.7 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 2階閲覧室 596/ｼ018 0211663851 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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タイトル おいしさ長持ち!食品保存の便利BOOK
書名カナ オイシサ ナガモチ ショクヒン ホゾン ノ ベンリ ブック
著者 食のスタジオ ／編  
著者カナ ショク ノ スタジオ
出版地 東京
出版者 西東社
出版者カナ セイトウシャ
出版年 2018.7
ページ数 175p
大きさ 24cm
一般件名 料理 , 食品保存法
内容紹介 正しい保存をすれば、食材は驚くほど長持ちする! 食材に適した基本の保存方法、新鮮な食材の選び方、保存場所と保存期間、用途に合わせた「そのまま」「長持ち」「味つけ」「すぐ食べ」の4つの保存タイプなどを紹介します。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-7916-2665-6
ISBN13桁 978-4-7916-2665-6
定価 ¥1300

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