資料詳細

現代アメリカの有機農業とその将来

コノー・J.フィッツモーリス／著 -- フィッツモーリス,コノー J. -- 筑波書房 -- 2018.5 -- 612.53

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	612.5/ﾌ018	0115612251	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	現代アメリカの有機農業とその将来
書名カナ	ゲンダイアメリカノユウキノウギョウトソノショウライ
副書名	ニューイングランドの小規模農場
著者	コノー・J.フィッツモーリス／著, ブライアン・J.ガロー／著, 村田武／監訳, レイモンド・A.ジュソーム・Jr. ／監訳
著者カナ	フィッツモーリス,コノー J.
出版地	東京
出版者	筑波書房
出版者カナ	ツクバショボウ
出版年	2018.5
ページ数	10,277p
大きさ	21cm
一般件名	アメリカ合衆国-農業 , 有機農業
内容紹介	アメリカ農業の主流であるアグロインダストリー化した農業とそれに対するオルタナティブはいかなる農業としてありうるのか。「市場」「土地」をテーマに現代アメリカの有機農業の現状・問題・将来などを論じる。
NDC分類(9版)	612.53
ISBN	4-8119-0537-2
ISBN13桁	978-4-8119-0537-2
定価	¥2500

序慣行農業化、二極分化、そして小規模有機農場の社会的諸関係
第Ⅰ部市場: 第1章有機農業をどう理解するか-その略史; 第2章主流になった有機農業; 第3章スーパーマーケット有機はなぜ問題なのか
第Ⅱ部土地: まえがき場はどういう意味をもつか; 第4章フダンソウの真ん中でニューイングランドの景観の多様性と有機農場の実際; 第5章農業に携わる人たち; 第6章茶色バッグの海と有機ラベル-実際の有機販売戦略; 第7章無意味ではない有機農業-環境、健康、そして農業の美学についての変わらぬ議論
結論現代のオルタナティブ農業
補遺研究方法とアプローチ