資料詳細

フロマジェが教えるおいしいチーズの新常識

ファビアン・デグレ／著 -- デグレ,ファビアン -- 世界文化社 -- 2018.3 -- 648.18

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	648.1/ﾃ018	0115589269	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	フロマジェが教えるおいしいチーズの新常識
書名カナ	フロマジェガオシエルオイシイチーズノシンジョウシキ
著者	ファビアン・デグレ／著, 本間るみ子／監修
著者カナ	デグレ,ファビアン
出版地	東京
出版者	世界文化社
出版者カナ	セカイブンカシャ
出版年	2018.3
ページ数	159p
大きさ	21cm
一般件名	チーズ
内容紹介	世界最優秀フロマジェとして2015年にチーズのプロの頂点に輝いたファビアン・デグレが、チーズの魅力と、より一層美味しく食べるためのコツを伝授する。チーズレシピ、チーズの生産地マップも掲載。
NDC分類(9版)	648.18
ISBN	4-418-18302-9
ISBN13桁	978-4-418-18302-9
定価	¥1800