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つくりかたがよくわかるお料理教室 4 ぎょうざ

かんちく たかこ／調理・文 -- カンチク,タカコ -- 岩崎書店 -- 2018.3 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図児童 児童文化室 59/ｶ017 /4 0121377287 児童図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図児童 1 0 1

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タイトル つくりかたがよくわかるお料理教室 4
書名カナ ツクリカタ ガ ヨク ワカル オリョウリ キョウシツ
著者 かんちく たかこ ／調理・文, 川嶋 隆義 ／写真  
著者カナ カンチク,タカコ
出版地 東京
出版者 岩崎書店
出版者カナ イワサキ ショテン
出版年 2018.3
ページ数 31p
大きさ 29cm
巻の書名 ぎょうざ
巻の書名カナ ギョウザ
一般件名 料理
児童内容紹介 まずは、焼きぎょうざのあんをつくりましょう。キャベツ、白菜、長ねぎをみじん切りにしてボウルに移(うつ)したら、あら塩をひとつまみ回しかけ、よくまぜます。水気をしっかり切ったら、次は豚(ぶた)ひき肉をこねて…。焼きぎょうざ、むしぎょうざ、ゆでぎょうざのつくりかたを紹介(しょうかい)。
内容紹介 皮も手づくり! 焼きぎょうざ、むしぎょうざ、ゆでぎょうざの3種類のぎょうざづくりに挑戦してみよう! 大きな写真とわかりやすいテキストでていねいに教える、お料理の写真絵本。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-265-08614-6
ISBN13桁 978-4-265-08614-6
定価 ¥2400

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