資料詳細

気になる脂質早わかり

川端輝江／監修・解説 -- カワバタ,テルエ -- 女子栄養大学出版部 -- 2018.2 -- 498.55

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	498.5/ｼ018	0115589590	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	気になる脂質早わかり
書名カナ	キニナルシシツハヤワカリ
副書名	体によい“あぶら”のとり方がわかる
シリーズ名	FOOD&COOKING DATA
著者	川端輝江／監修・解説, 女子栄養大学出版部／編
著者カナ	カワバタ,テルエ
出版地	東京
出版者	女子栄養大学出版部
出版者カナ	ジョシエイヨウダイガクシュッパンブ
出版年	2018.2
ページ数	143p
大きさ	21cm
シリーズ名	FOOD&COOKING DATA
シリーズ名カナ	フードアンドクッキングデータ
一般件名	脂質 , 栄養
内容紹介	食品に含まれる脂質の中身の大部分は脂肪酸で、異なる質の脂肪酸同士をバランスよく食生活にとり入れることが健康の維持・促進のために大切。日常的によく利用する食品について、脂質量とおもな脂肪酸の含有量を紹介します。
NDC分類(9版)	498.55
ISBN	4-7895-0221-4
ISBN13桁	978-4-7895-0221-4
定価	¥1300