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所蔵

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館別所蔵

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資料詳細

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目次

ゆでたまごと目玉焼き

  ・かんたんゆでたまご

  ・ゆでたまごでサラダ

  ・ゆでたまごでサンドイッチ

  ・味つけたまごをつくる

  ・目玉焼き

  ▷ゆでたまごのコツ

  ▷たまごはエライ!

  ▷たまごアレルギーってなあに?

オムレツをつくろう

  ・プレーンオムレツ

  ・厚やきたまごに挑戦

じゃがいもの料理

  ・じゃがいもは「水」からゆでる

  ・ポテトサラダ

  ・こふきいも

  ▷じゃがいもの芽はしっかり取りのぞこう!

  ▷じゃがいもって、いろんな種類があるんだなぁ

電子レンジのじょうずな使い方

  ・電子レンジで使える容器

  ・電子レンジで使えない容器

  ・食品の置き方

  ▷電子レンジのしくみ

  ▷電子レンジでできる料理

やさいをゆでる・むす

  ・ほうれん草のおひたし

  ・フライパンでむしやさい

  ▷やさいはどこを食べてるの?

生やさいでサラダとつけもの

  ・トマトとレタスのサラダ

  ・ビニール袋できゅうりのつけもの

  ▷サラダのコツ

  ▷つけもののひみつ

シャキ、シャキ! やさいいため

  ▷いためる調理のいいところ

  ▷やさいが体にいいわけ

冷蔵庫のじょうずな使い方

  ・どこになにをいれる?

  ・じょうずな使い方

  ・冷凍のコツ

  ・解凍のコツ

  ▷どうして冷やして保存するの?

  ▷冷蔵庫はなぜ冷えるの?

こねこねハンバーグ

  ・ハンバーグソースと野菜のつけあわせ

  ▷肉料理に野菜をつけるわけ

  ▷お肉をあつかうときには、注意しよう。

みんなだいすきとり肉のからあげ

  ・とり肉の部位

  ・あげないチキンカツ

  ▷あげものをするときの注意

  ▷とり肉は健康食

  ▷とり肉のあつかいに注意

みんなだいすきカレーとしょうがやき

  ・カレーライス

  ・ぶた肉のしょうがやき

  ▷ぶた肉の部位

魚をこんがり焼こう

  ・サンマの塩焼き

  ・サケのムニエル

  ▷もりつけ方

  ▷フライパンでも焼ける

  ▷魚のじょうずな食べ方

イワシの料理

  ・イワシを手でひらく

  ・イワシのつみれ汁

  ▷青魚パワーで元気いっぱい

おべんとうをつくろう

  ▷おべんとうの話

災害のときにやくだつ料理

  ・ポリ袋を使ってたきこみごはん

  ・かんづめを使ってサバのみそ煮

  ・火を使わずにできるガスパチョ

  ▷災害備蓄食料で料理を

エコなクッキング

  ・大根の葉のふりかけ

  ・ガスの火かげんで省エネ

  ・省エネで肉じゃが

  ▷地球にやさしい食材の選び方

安全で新鮮な食品をえらぼう

  ・野菜やくだもののえらび方

  ・魚のえらび方

  ・肉のえらび方

  ・加工食品のえらび方

  ▷賞味期限と消費期限

  ▷食品てん加物とは

  ▷とくにさけたい食品てん加物

環境にやさしいあとかたづけ

  ・食べた食器のはこび方

  ・食器を洗う前に

  ・食器・なべ・フライパンを洗う

  ・汚れがひどいものは、台所用石けんをつけて洗う

  ・すすぐ

  ・かたづける

  ・ゴミのしまつ

  ▷アクリルタワシのかんたんなつくり方

  ▷合成洗剤でなく石けんを使おう

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