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    アルフォンス・ジルバーマン
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季節の果実をめぐる114の愛で方、食べ方

中川 たま／著 -- ナカガワ,タマ -- 日本文芸社 -- 2018.2 -- 596.3

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 596.3/ﾅ018 0115577967 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 季節の果実をめぐる114の愛で方、食べ方
書名カナ キセツ ノ カジツ オ メグル ヒャクジュウヨン ノ メデカタ タベカタ
著者 中川 たま ／著  
著者カナ ナカガワ,タマ
出版地 東京
出版者 日本文芸社
出版者カナ ニホン ブンゲイシャ
出版年 2018.2
ページ数 173p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 果実
内容紹介 果実は調味料として考えると、もっともっと料理に幅をもたせてくれる。春夏秋冬の果実ごとに、生のまま料理に使うフレッシュメニュー、保存が効くストックメニューと、ストックを使ったアレンジレシピを紹介する。
NDC分類(9版) 596.3
ISBN 4-537-21557-1
ISBN13桁 978-4-537-21557-1
定価 ¥1500

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