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スパイス百科

丁 宗鐵／編著 -- テイ,ムネテツ -- 丸善出版 -- 2018.1 -- 499.87

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 499.8/ﾃ018 0115601569 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル スパイス百科
書名カナ スパイス ヒャッカ
副書名 起源から効能、利用法まで
著者 丁 宗鐵 ／編著  
著者カナ テイ,ムネテツ
出版地 東京
出版者 丸善出版
出版者カナ マルゼン シュッパン
出版年 2018.1
ページ数 269p
大きさ 22cm
一般件名 香辛料 , ハーブ
内容紹介 スパイスが持つ力を、漢方学的な見地と健康増進に役立つ利用方法の両面から明らかにする本。各スパイスについて写真とともに詳しく解説するほか、スパイスの歴史や、医学との関係なども記す。スパイス生薬小辞典等も収録。
NDC分類(9版) 499.87
ISBN 4-621-30269-9
ISBN13桁 978-4-621-30269-9
定価 ¥5800

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