資料詳細

海藻王国

鈴木克也／ほか著 -- スズキ,カツヤ -- 日本地域社会研究所 -- 2018.1 -- 667.7

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
奄美一般	2階閲覧室	667.7/ｽ018	0211658018	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
奄美一般	1	0	1

タイトル	海藻王国
書名カナ	カイソウオウコク
副書名	海の幸「海菜」をベースとした日本独自の食文化を味わう
シリーズ名	コミュニティ・ブックス
著者	鈴木克也／ほか著, エコハ出版／編
著者カナ	スズキ,カツヤ
出版地	東京
出版者	日本地域社会研究所
出版者カナ	ニホンチイキシャカイケンキュウジョ
出版年	2018.1
ページ数	193p
大きさ	21cm
シリーズ名	コミュニティ・ブックス
シリーズ名カナ	コミュニティブックス
シリーズ名	農と食の王国シリーズ
シリーズ名カナ	ノウトショクノオウコクシリーズ
一般件名	海そう
内容紹介	海藻の歴史・文化や魅力を紹介し、採取、養殖技術及び加工技術を、それらに貢献した人物と共に解説。また、地方産業としての海藻のさらなる発展のための課題を浮き彫りにし、今後のブランド化や国際展開の可能性等も考察する。
NDC分類(9版)	667.7
ISBN	4-89022-200-1
ISBN13桁	978-4-89022-200-1
定価	¥1852