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アマゾンの料理人

太田 哲雄／著 -- オオタ,テツオ -- 講談社 -- 2018.1 -- 596.23

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 596.2/ｵ018 0115574451 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル アマゾンの料理人
書名カナ アマゾン ノ リョウリニン
副書名 世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所
著者 太田 哲雄 ／著  
著者カナ オオタ,テツオ
出版地 東京
出版者 講談社
出版者カナ コウダンシャ
出版年 2018.1
ページ数 269p
大きさ 19cm
一般件名 料理(西洋) , 料理(ペルー)
内容紹介 数々の三ツ星店で修業した料理人が、旅と出会いの末に南米アマゾンから教わった食べること、生きることの本質を綴る。web雑誌に掲載された川手寛康との対談も収録。『IN★POCKET』連載を加筆し書籍化。
NDC分類(9版) 596.23
ISBN 4-06-220877-2
ISBN13桁 978-4-06-220877-2
定価 ¥1500

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