資料詳細

タイ料理大全

味澤ペンシー／著 -- アジサワ,ペンシー -- 誠文堂新光社 -- 2018.1 -- 596.22

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	596.2/ｱ018	0115622995	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	タイ料理大全
書名カナ	タイリョウリタイゼン
副書名	家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100
著者	味澤ペンシー／著, ヴィチアン・リアムテッド／著, ナルナート・スクサワン／著
著者カナ	アジサワ,ペンシー
出版地	東京
出版者	誠文堂新光社
出版者カナ	セイブンドウシンコウシャ
出版年	2018.1
ページ数	207p
大きさ	25cm
一般件名	料理(タイ)
内容紹介	タイの家庭料理や定番料理から、地方料理、宮廷料理まで厳選100レシピを紹介。タイ料理の歴史や食文化に関する読み物、食材の解説なども数多く盛り込む。
NDC分類(9版)	596.22
ISBN	4-416-51800-7
ISBN13桁	978-4-416-51800-7
定価	¥2800