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歴史をつくった洋菓子たち

長尾 健二／著 -- ナガオ,ケンジ -- 築地書館 -- 2017.12 -- 383.83

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ﾅ017 0115594335 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 歴史をつくった洋菓子たち
書名カナ レキシ オ ツクッタ ヨウガシタチ
副書名 キリスト教、シェイクスピアからナポレオンまで
著者 長尾 健二 ／著  
著者カナ ナガオ,ケンジ
出版地 東京
出版者 築地書館
出版者カナ ツキジ ショカン
出版年 2017.12
ページ数 305p
大きさ 20cm
一般件名 菓子-歴史
内容紹介 普段何気なく口にしているさまざまな洋菓子。その陰には長い歴史に彩られた興味深い物語が隠されている。クレープ、アップルパイ、ザッハトルテなど身近な洋菓子たちとともに、豊富なエピソードを紐解く。
NDC分類(9版) 383.83
ISBN 4-8067-1549-8
ISBN13桁 978-4-8067-1549-8
定価 ¥2400

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